單位名稱：洛陽堯皇食品科技有限公司
項目名稱：5000萬只牡丹雞屠宰加工及50萬噸牡丹雞蛋產品深加工項目
建設地點：宜陽縣產業(yè)集聚區(qū)食品產業(yè)園
總 投 資：50000萬元，企業(yè)自籌。
建設年限：2014年12月?至?2016年12月
主要內容： 項目占地110畝，年屠宰加工5000萬只牡丹雞及50萬噸牡丹雞蛋產品深加工，主要建設生產車間、冷庫16萬平方米，研發(fā)辦公區(qū)1萬平方米，職工宿舍食堂7000平方米等。
工藝技術：1、牡丹雞屠宰加工：活雞體檢→毛雞上掛→水溶式電麻→刺殺→瀝血→燙毛→人工處理小毛→割爪→轉掛→開膛→掏心臟→割頭→胴體清洗→預冷→胴體瀝干→胴體上掛→分割→分揀→定型→整理稱重包裝；2、牡丹雞蛋：試機分級→清洗→烘干→殺菌→噴油保鮮→光檢→噴碼→包裝→裝箱。
主要設備：肉雞屠宰加工生產線設備、炒鹽機、真空滾揉機、瀝鹵線、煉鹵鍋、蒸煮鍋、巴氏殺菌鍋、冷卻線、真空包裝機、紅外殺菌機等。
