項目單位：正大食品（衡水）有限公司
項目名稱：熟食加工（油炸、烘烤）生產(chǎn)項目
投資總額：7000（萬元）
建設(shè)周期：2020年12月-2021年12月
建設(shè)內(nèi)容：熟食加工年產(chǎn)能3.6萬噸，熟食加工車間占地面積及建筑面積6484.83m2，結(jié)構(gòu)為單層鋼結(jié)構(gòu)，為提升改造；
工藝流程：1）油炸品工藝流程：原料→分切修型→滾揉→上漿機→自動上粉→油炸→單體速凍→包裝→檢品→裝箱入庫 ；
2）水煮肉丸工藝流程：原料→絞肉→攪拌→成型→水煮→單凍→包裝→金檢→裝箱→入庫→貯藏；
3）香腸工藝流程：原料→金檢→絞肉→脂肪檢測→分類料倉→自動配料→混合→乳化→灌腸→自動掛鏈→連續(xù)式蒸煮、干燥、煙熏→冷卻→自動剪斷→自動排序→閃蒸巴氏殺菌→包裝→金檢→自動裝箱→自動碼垛→入庫；
設(shè)備需求：需購置進口設(shè)備轉(zhuǎn)掛機型號：Line link DE；雙面煎烤機型號：GEA TwinGrill 6000-650，雙螺旋烘烤機型號：cookstar 600-130-100（turbo增強型）等20余臺（套）。
