據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，由于環(huán)保2017年南方水網(wǎng)地區(qū)調(diào)減生豬達(dá)2300萬(wàn)頭，且隨著規(guī)模化進(jìn)行加快，17年規(guī)?；室堰_(dá)到58%，取得大的突破。行業(yè)新時(shí)代即將帶來(lái)，未來(lái)10年養(yǎng)豬業(yè)又將經(jīng)歷怎樣的巨變了？
近期農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就一季度農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況舉行發(fā)布會(huì)。畜牧業(yè)司副司長(zhǎng)王俊勛提到這幾年畜牧業(yè)已出現(xiàn)了三個(gè)積極的變化，包括：
?。?）區(qū)域結(jié)構(gòu)優(yōu)化。推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)向環(huán)境承載容量大的地區(qū)和糧食主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，表現(xiàn)最為突出的是生豬養(yǎng)殖北進(jìn)西移。水網(wǎng)地區(qū)、生豬存欄調(diào)減了2300萬(wàn)頭，養(yǎng)殖密度、養(yǎng)殖強(qiáng)度都有所下降。從一季度情況看，受生豬價(jià)格低迷影響，生豬產(chǎn)能調(diào)整和轉(zhuǎn)移仍在繼續(xù)，能繁母豬存欄環(huán)比、同比均有所下降。
?。?）產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化率達(dá)到了58%，畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)了從分散養(yǎng)殖到規(guī)模養(yǎng)殖的歷史性轉(zhuǎn)變。且目前畜牧業(yè)正朝著節(jié)水、節(jié)糧、節(jié)地的方向發(fā)展，種養(yǎng)結(jié)合，綠色發(fā)展成為一個(gè)新的導(dǎo)向。
?。?）產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化。肉蛋奶結(jié)構(gòu)持續(xù)調(diào)整，其中豬肉占肉類比較重下降到了62%，更加貼近市場(chǎng)的需求，奶業(yè)正在向著全面振興的方向逐步邁進(jìn)。
以上三點(diǎn)，我們可以看到“南豬北養(yǎng)”、“規(guī)模化養(yǎng)殖”、“種養(yǎng)結(jié)合”、“豬肉消費(fèi)比重下降”等成為關(guān)鍵字眼，乍一看豬勢(shì)必會(huì)越來(lái)越難養(yǎng)，那未來(lái)，養(yǎng)豬業(yè)這個(gè)行業(yè)究竟會(huì)朝哪個(gè)方向發(fā)展?農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)未來(lái)又是怎樣的看法了？
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司司長(zhǎng)唐珂表示，春節(jié)后生豬產(chǎn)能處于高位，特別是大型養(yǎng)殖企業(yè)差能擴(kuò)張較快，市場(chǎng)供給明顯增加。據(jù)了解，一季度生豬出欄共2億頭，同比增長(zhǎng)1.9%，豬肉產(chǎn)量1543萬(wàn)噸，比去年同期增加2.1%，其中部分上市企業(yè)，如正邦同比增長(zhǎng)133.61%、天邦增長(zhǎng)116.13%、牧原增長(zhǎng)78.5%，出現(xiàn)嚴(yán)重的供大于求。大企業(yè)跑馬圈地、規(guī)?；巡豢赡孓D(zhuǎn)。
根據(jù)2018中國(guó)農(nóng)業(yè)展望大會(huì)上發(fā)布的《（2018-2027）中國(guó)農(nóng)業(yè)展望報(bào)告》顯示：未來(lái)十年，展望前期豬價(jià)將處于下降通道，2020年后將會(huì)觸底反彈，進(jìn)入下一輪價(jià)格周期，隨著國(guó)內(nèi)豬肉產(chǎn)能和競(jìng)爭(zhēng)力的提高，豬肉進(jìn)口預(yù)期將逐步減少，但仍將維持一定水平，豬肉價(jià)格將穩(wěn)中略降。其中，未來(lái)10年我國(guó)生豬出欄量和豬肉產(chǎn)量年均增速預(yù)計(jì)分別為1.1%、1.4%，2027年將分別達(dá)到7.65億頭和6110萬(wàn)噸。豬肉供給量和人均占有量年均增速分別為1.2%和1.0%，2027年將分別達(dá)到6155萬(wàn)噸和43.08千克。
據(jù)中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息研究所博士朱增勇介紹，去年全國(guó)生豬出欄是6.88億頭，再加上豬肉進(jìn)口的一部分的話，基本上能滿足我們豬肉的消費(fèi)需求，未來(lái)我國(guó)整個(gè)消費(fèi)需求的動(dòng)力在下降，現(xiàn)在我們整個(gè)肉類的生產(chǎn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)優(yōu)化，像禽肉牛羊肉消費(fèi)的量和產(chǎn)量也在逐步增加，對(duì)豬肉也有一定的替代作用。
