在巴西圣保羅召開的國際豬肉和家禽展上，美國家禽及禽蛋出口委員會主席和國際家禽委員會主席James H Sumner在分析全球肉雞及火雞的生產(chǎn)養(yǎng)殖情況時指出，全球家禽業(yè)呈現(xiàn) “現(xiàn)象級”增長，2030年全球禽肉產(chǎn)量預計將會超過豬肉產(chǎn)量。需求方面，過去二十年，全球雞肉需求增長91%，年均增速3.5%；預計十年后全球雞肉需求將會再增加30%。
全球雞肉最主要的出口國是巴西和美國，兩國雞肉出口量合計占全球雞肉出口總量的三分之二，其中，巴西占比相對較高。通過對比美國2009-2016年雞肉出口形勢，Sumner表示美國已經(jīng)適應了國際關系和國際優(yōu)先選擇權的變化。例如，2009年，美國雞肉出口最大的單個貿(mào)易伙伴是俄羅斯，占整個市場份額的20.5%；其次是中國，占19.9%；而2016年，這兩個市場沒有與美國進行禽肉貿(mào)易，墨西哥和中國香港則成為其最主要的單個出口市場，所占份額分別為21.9%和9.8%。
同時，美國禽肉出口也面臨許多挑戰(zhàn)。當前由于美國禽流感爆發(fā)，中國禁止了從美國進口禽肉。Sumner期望年底能夠解除出口禁令。特朗普政府將會著手解決這一問題。此外，北美自由貿(mào)易協(xié)定(NAFTA)正在磋商，美國和墨西哥關系惡化。Sumner對此表示樂觀，認為北美自由貿(mào)易協(xié)定仍會繼續(xù)，不會有顯著變化，面臨的問題只是暫時的。雖然墨西哥能夠從任何渠道進口商品，但美國與墨西哥的地緣優(yōu)勢高于任何國家，尤其是在禽肉貿(mào)易上，跟其他國家相比具有無可比擬的成本競爭力。
