糧豬安天下。生豬生產是農業(yè)的重要組成部分,豬肉是城鄉(xiāng)居民的重要食品。發(fā)展生豬生產,對保障市場供應、增加農民收入、促進經濟社會穩(wěn)定發(fā)展具有重要意義。
“十二五”以來,我國生豬生產總體保持穩(wěn)定增長,標準化規(guī)模養(yǎng)殖持續(xù)推進,生產方式加快轉變,綜合生產能力顯著增強。生豬存欄量、出欄量和豬肉產量穩(wěn)居世界第一。豬肉占肉類總產量的比重64%左右,始終是肉類供給的主體。
生豬生產區(qū)域化、產業(yè)化進程加快,目前排名前十位的省份生豬出欄占全國總量的64%;500個生豬調出大縣出欄量占全國總量的70%以上;生豬定點屠宰逐步規(guī)范,全國規(guī)模以上屠宰企業(yè)2937家,比“十一五”末增長17.9%;信息化建設取得積極進展,生豬、種豬數字化、電子化管理和網絡化評估得以實現,物聯網、互聯網等信息技術逐步推廣應用;質量安全和疫病防控成效顯著,規(guī)模養(yǎng)殖場和屠宰企業(yè)生產管理更加規(guī)范,豬肉質量安全水平持續(xù)提高,疫病流行強度逐年下降,發(fā)病頻次大幅下降,發(fā)病范圍顯著縮小。