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電子期刊

2015年第3期分享按鈕不同宰前運(yùn)輸時(shí)間對(duì)羊肉品質(zhì)的影響
2015年第3期分享按鈕冷卻肉儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)研究進(jìn)展
2015年第3期分享按鈕高密度CO2在肉制品和水產(chǎn)品加工中的應(yīng)用
2015年第3期分享按鈕合肥工大超高壓冷殺菌設(shè)備確認(rèn)世界先進(jìn)
2015年第3期分享按鈕廣式臘腸加工新技術(shù)研究進(jìn)展
2015年第3期分享按鈕硬木煙熏香味料對(duì)霉菌的抑制作用
2015年第2期分享按鈕芥末魚(yú)肉豆皮卷
2015年第2期分享按鈕突破罐頭食品關(guān)鍵控制點(diǎn)封口質(zhì)量指標(biāo)的控制范圍
2015年第2期分享按鈕硬木煙熏香味料與火腿
2015年第2期分享按鈕廣式臘腸加工新技術(shù)研究進(jìn)展
2015年第2期分享按鈕浸泡式真空冷卻初始溫度對(duì)蒸煮羊肉品質(zhì)的影響
2014年第4期分享按鈕運(yùn)用液壓同步技術(shù)實(shí)現(xiàn)工業(yè)廠(chǎng)房鋼網(wǎng)架屋面提升
2014年第4期分享按鈕風(fēng)味腸系列-奧爾良脆骨腸
2014年第4期分享按鈕肉類(lèi)生產(chǎn)中的品質(zhì)問(wèn)題—肉質(zhì)多汁和鮮嫩
2014年第4期分享按鈕生鮮肉及肉制品的貯存
2014年第4期分享按鈕柵欄技術(shù)在肉類(lèi)加工中的應(yīng)用
2014年第5期分享按鈕羊肉加工新技術(shù)概述
2014年第5期分享按鈕注射針的維護(hù)
2014年第5期分享按鈕風(fēng)味腸系列-紅燒雞丁
2014年第5期分享按鈕牛肉干質(zhì)量控制期待食品動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)的應(yīng)用

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